Prozesstechnik

Koch- und Prozesstechnik

Zum Homogenisieren, Passieren oder Emulgieren stehen Kompaktanlagen, sowie einzelne Bauteile zur Verfügung.

Kompaktanlagen mit den Prozesschritten vom Mischen, Emulgieren , Zerkleinern bishin zur direkten Dampfinjektion werden von unseren Technologen für sie individuell entwickelt .

Feincuter oder Mikrocuter zum Zerkleinern von Fleisch,- oder Süßwaren.
Die speziellen Cuter  zerkleinern ihre Produkte mit hochwertigen Schneidsätzen, ob einfachen oder doppelten Schneidsätzen, je nach Anforderung.

Über Zuführschnecken kann die Dosiermenge des zu zerkleinernden Produkts gesteuert werden.

Unser Leistungspektrum umfasst:

  • Kompaktanlagen
  • Kochanlagen
  • Feinstzerkleinerer
  • Microcut
  • Emulgierer
  • Mischer
  • Vorbrecher
  • Vorratstrichter
  • Rührwerk
  • Zuführschnecke
  • Schneidsätze

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Techn. Daten

  • Antrieb ab 11 kW
  • Vakuumausführung
  • Fahrbar oder Stationär
  • Edelstahlausführung
  • Trichter Aufklappbar
  • Einfache Reinigung